Siemię lniane

Siemię lniane … Kto by pomyślał, że takie małe złocistobrązowe ziarenko ma w sobie ukrytą tak wielką moc.

Najlepiej znane jest siemię lniane brązowe. Nieco mniej popularne jest siemię lniane złociste (budwigowe), które wyróżnia się bogatszą zawartością składników odżywczych i nieco wyższą ceną.

ZAWARTOŚĆ:
– błonnik – działa korzystnie na florę bakteryjną jelit, obniża cholesterol i trój glicerydy, pomaga w zaparciach,
– lignany – działają przeciwnowotworowo i osłonowo na wątrobę,
– lignina SDG – poprawia przyrost masy kostnej, działa korzystnie na hormony kobiece,
– kwasy tłuszczowe omega-3 – obniżają poziomu trójglicerydów, cenne profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych,
– substancje śluzowe – pozytywnie wpływają na układ pokarmowy,
– sterole roślinne – chronią przed wolnymi rodnikami,
– aminokwasy (m.in. lizyna, leucyna, tryptofan, fenyloalanina),
– minerały takie jak magnez, potas, wapń, mangan, miedź, cynk i selen,
– witaminy, w tym kwas foliowy, witamina C, witamina E, witamina K, niacyna (witamina B3) oraz inne witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6).

ZASTOSOWANIE KULINARNE:
– dodatek do koktajli warzywnych lub owocowych,
– dodatek do musli, jogurtu, serka,
– posypka do kanapek,
– dodatek do sałatek – zmielone lub uprażone na suchej patelni ziarenka,
– zagęstnik do zup, sosów i innych potraw
– wypiek chleba z siemieniem lnianym,
– wypiek fit-ciasteczek
– kisiel lniany.

O czym należy pamiętać, stosując siemię lniane?
– całe ziarna nadają się do gotowania i picia,
– mielonego lnu nie gotujemy, można go zalać wrzątkiem lub jeść surowy,
– najzdrowsze jest samodzielne rozdrabnianie w młynku do kawy albo blenderze tuż przed spożyciem,
– co kilka dni robimy sobie przerwę w spożywaniu siemienia np. w weekend.

PRZECIWWSKAZANIA:
– zaparcia i biegunki o nieustalonej przyczynie,
– choroby zapalne jelit w okresie zaostrzenia,
– zwężenia, podniedrożność i niedrożność przewodu pokarmowego,
– nagły ból brzucha nieznanego pochodzenia
– przyjmowanie niektórych leków np. Acard, Polocard,
– objawy alergii i nietolerancji po spożyciu – ból brzucha, wzdęcia, nudności, świąd skóry.

Siemię lniane jest skutecznym i bezpiecznym preparatem. Należy jednak pamiętać, aby zawsze wybierać produkt wysokiej jakości, pochodzący od znanego i zaufanego producenta.

Siemię lniane brązowe – ziarno:
https://allegro.pl/oferta/siemie-lniane-brazowe-1kg-naturalne-swieze-ziarno-9311834435?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr&utm_campaign=9222e013-8479-4343-934e-0d6cd6839666

Siemię lniane złociste – ziarno:
https://allegro.pl/oferta/siemie-lniane-zlote-1kg-swieze-najwyzsza-jakosc-8089112978?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr&utm_campaign=83dbf486-5a10-4b4d-a21c-2a70ad9bf0d9

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

%d bloggers like this: